お陰様で　ぷりりん　です。

今日は、鹿児島県与論島の特産品である「もずくそば」についてお話したいと思います。もずくそばは、与論島の美しい海の幸を堪能できる絶品グルメです。 旅行した時に食べた印象を伝えます。

与論島は、鹿児島県に属する小さな島でありながら、自然の恵みに恵まれた場所です。 特に海の幸は非常に豊富で、その中でも　もずく　は島の代表的な特産品です。食感とミネラル豊富な味わいが特徴であり、健康にも良いと言われています。

私が与論島を訪れる際、与論島を調べた本「地球の歩き方島旅　与論島　沖永良部島　徳之島」で「もずくそば」が与論島の名物であることを知りました。 与論島の名物であるもずくそばは、麺にもずくが練り込まれており、見た目も美しい一杯です。海藻の風味が広がり、優しい塩味が口いっぱいに広がります。もちもちとした麺ともずくの食感のコントラストも絶妙で、食べるたびに新たな発見があります。

さらに、与論島のもずくは、新鮮で美味しいだけでなく、栄養価も高いことが特筆されます。もずくには食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富に含まれており、美容や健康にも良いとされています。地元の漁師たちが丹精込めて育てたもずくを安心のは、与論島ならではの贅沢な体験です。

また、与論島のもずくそばは、地元の食材を踏まえたこだわりの逸品として知られています。 島の周囲を囲む美しい海が育んだ新鮮な野菜が、もずくそばに合わせて提供されます海と大地の恵みが調和した一杯をいただくことで、与論島の自然とのつながりを感じることができます。

もずくそばを食べた後は、与論島の美しい景色や名所もお楽しみいただけます。 白砂浜や透明度の高い海、風光明媚な山々など、自然の魅力に触れることができます。人々の温かいおもてなしや文化も体験できます。

与論島の　もずくそば　は、島の自然との調和が魅力の一杯です。新鮮な海の幸を味わいながら、健康や美容にも良い栄養価を摂取できるのは、本当に贅沢なぜひ、与論島を訪れた際には、もずくそばをぜひ味わってください。

もずくそば　与論空港食堂

私がもずく蕎麦を食べた所は、与論空港食堂　です。

出発時間までにいただきました。
いかにも食堂というレトロな感じです。

島のお母さんが料理をして下さっている感じがとても親近感がわきました。

食堂は、滑走路のすぐ横　食堂からの景色

与論空港食堂メニュー

ランチと迷いましたが、やはり与論島名物　もずくそばにしました。

もずくそば　の味

蕎麦自体に特段癖はなく言われなければモズクが練りこんであるのはわからない感じではあります。
盛り付けに、モズクと野菜の天ぷらが乗っていたので物足りないということはなく美味しく頂きました。

但し、本格的料理しか食べない方は、美味しく頂けないので別な所で食べましょう。
冷やしを注文しましたが、麺は生ぬるく、野菜の天ぷらは、事前に作っていたものをトースターでチンする感じです。
島のお母さんが作ってくれた感じでそてはそれで私には、ほほえましく感じました。
多分、島についてから、一度だけ居酒屋さんに行っただけで後は、菓子パンしか食べていなかったので、めちゃくちゃ普通の料理が食べたかったのですごく美味しかったです♪
お母さんの味をお求めの方には、お勧めです。

〒891-9302 鹿児島県大島郡与論町立長５７

0997-97-3465

与論空港HP

以上、鹿児島県与論島のもずくそばについてのブログでした。

ぷりりん＝@puririn4


 
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